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15 janvier 2017 19:37; Act: 15.01.2017 21:58 Print

Cancérigène, le Nutella? Ferrero monte au créneau

Une étude européenne pointe du doigt l’huile de palme, très utilisée par l’industrie agroalimentaire.

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Selon le fabricant, la pâte à tartiner ne présenterait pas de risques. (Photo: AFP/Anne-sophie Bost)

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C’est un pavé dans la mare dont se serait bien passé le fabricant du Nutella, la société Ferrero. L’Autorité européenne de la sécurité alimentaire (EFSA) a inscrit en mai 2016 la célèbre pâte à tartiner dans la liste des produits potentiellement cancérigènes. Sans pour autant demander de ne plus en consommer, elle appelle à réaliser de nouvelles études pour en estimer les risques.

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La raison: le Nutella contient de l’huile de palme, comme beaucoup d’autres articles de l’industrie agroalimentaire. Selon l’EFSA, des éléments cancérigènes apparaissent dès que cette substance est chauffée à 200 degrés. Mais la firme assure que son produit phare est sans danger. «L’huile de palme utilisée par Ferrero est sûre parce qu’elle est traitée à des températures contrôlées», clame la société dans une récente publicité. Le Nutella représente près de 20% de ses ventes.

Malgré ces efforts, une chaîne de magasins italienne a décidé de retirer la pâte à tartiner de ses rayons, «par précaution». La société Barilla a, elle, décidé de se passer complètement d’huile de palme.

Ferrero n’entend pas renoncer à cette substance, qui est «irremplaçable pour rendre le Nutella crémeux et facilement tartinable». Et précise n’acheter que «0,3% de la production mondiale». Soit 185'000 tonnes par an, selon des estimations. Utiliser de l’huile de tournesol ou de colza lui coûterait entre 8 et 22 millions de dollars de plus par an, ont calculé des experts de la branche.

(reg/reu/zum)

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Les commentaires les plus populaires

  • seb le 15.01.2017 22:39 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    stop a la mal bouffe

    Et la déforestation ne dérange apparemment pas Ferrero comme la disparition des espèces qui vives dans leur secteur de production .

  • Raf le 15.01.2017 23:01 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Le fric

    Encore et toujours le fric qui décide de tout !!!! Messieurs de Ferrero, vous n avez rien compris: renchérissez votre produit en le rendant plus sain et le gain sera 10x supérieur!!! Arrêtez de penser au fric rapide, investissez dans la durée !!!

  • Bulent le 16.01.2017 03:20 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Faire un geste pour les animaux et notre santé

    Des milliers de hectares de déforestation pour pouvoir planter des palmiers. Cette huile, c'est 25% de la consommation mondiale. D'un côté les animaux meurent et de l'autre on nous tue et ils se font ainsi des millions et des millions d'argent. Comme je le dis toujours, ces grosses boîtes ont la colonne vertébrale en cure-dent et les chevilles en argile si nous arrêtons de consommer leurs produits. Il n'y a que de cette façon que nous pourrons les obliger à changer. Ça fait très longtemps que je n'achète plus de Nutella.

Les derniers commentaires

  • Marie-Jo le 16.01.2017 18:18 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Nouvelle recette

    Dans les faits,c' est 10 pour cent de noisettes et 90 pour cent de secrets professionnels

  • Roger le 16.01.2017 12:01 Report dénoncer ce commentaire

    Pas seulement

    Regarder les étiquettes, vous seriez bien surpris de voir à quel point cette huile est partout... (Kinder, Kelloggs (certains), Nestlé... et j'en passe)

  • Michelle le 16.01.2017 11:19 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Erreur de déterminant

    Mais c est de la Nutella, pas le Nutella !!!

  • Paola Bussigny le 16.01.2017 08:12 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Palme

    Tous les produits ferrero ont du palme! Roche d'or

  • Nona2324 le 16.01.2017 08:03 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Home made

    À cause de ça je fait que des Nutella fait maison c'est facile et délicieux :)

    • Sophie le 16.01.2017 18:22 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Nona2324

      Quelle recette utilisez-vous? Merciii :-)

    • Nona2324 le 27.01.2017 18:10 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

      @Sophie

      Sur YouTube il yen a plusieurs mettez Nutella faite maison vous allez avoir bcp de choix voilà :)