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Weinkeller

Frisch entkorkt und temperiert: Neues aus der Weinwelt.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wie man einen guten Jahrgang erkennt und was sonst noch alles zur Welt der Weine gehört, erfahren Sie hier.

Mövenpick Wein
2016
Jul
26

Bei Nordwind schmeckt der Wein nicht? Wie eine Degustation gelingtBei Nordwind schmeckt der Wein nicht? Wie eine Degustation gelingt

In der Antike waren sich die Gelehrten sicher: Wein kann nur dann erfolgreich degustiert werden, wenn der Wind aus Süden kommt, da er sonst seine Aromen nicht entfaltet. Heute können wir sagen, dass diese Empfehlung wohl etwas überzogen war. Dennoch stellt sich dem Weinfreund irgendwann die Frage, wie eine Degustation optimalerweise verlaufen sollte. Der Mövenpick Wein Blog kann da weiterhelfen.

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Gelegenheiten, Wein zu trinken gibt es viele. Doch wer ihn wirklich kennen lernen und seine verschiedenen Facetten erfahren möchte, sollte einige Dinge beachten.

2016
Jul
08

Der Bordeauxjahrgang 2015: ganz gross in weiss, rot oder süssDer Bordeauxjahrgang 2015: ganz gross in weiss, rot oder süss

Fast zwei Wochen lang haben unsere Bordeauxspezialisten René Gabriel und Tjark Witzgall an die tausend Fassproben des Bordeaux-Jahrgangs 2015 degustiert, um ihn für Sie kennenzulernen, zu prüfen und sorgfältig zu selektionieren. Erfahren Sie hier alles Wissenswerte über den Bordeauxjahrgang 2015.

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2016
Jun
27

Schweizer Bioweinpreis 2016: Die Westschweiz als grosser GewinnerSchweizer Bioweinpreis 2016: Die Westschweiz als grosser Gewinner

Das renommierte Weinmagazin «Vinum» hat in der vergangenen Woche zum dritten Mal den Schweizer Bioweinpreis verliehen. Dabei setzten sich Westschweizer Winzer und pilzwiderstandsfähige Rebsorten ganz besonders durch.

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Es gab einiges zu entdecken: Insgesamt 139 Weine von 45 Winzern verkostete die Fachjury, bestehend aus Weinexperten aus der Deutsch- und Westschweiz in einem zweistufigen Auswahlsystem blind und kürte dabei die Sieger in den Kategorien rot und weiss. Die Preise wurden am 21. Juni im Zürcher Restaurant Metropol im Rahmen einer öffentlichen Siegerverkostung verliehen.

2016
Jun
09

Geschmackssache: Wie kann ein Wein trocken sein?Geschmackssache: Wie kann ein Wein trocken sein?

Wer gerne Wein trinkt hat sich beim Blick in die Weinkarte vielleicht schon mal gefragt, was die Geschmacksstufen trocken, halbtrocken, lieblich oder süss eigentlich bedeuten. Wie kann es sein, dass Weine, die aus ein und derselben Rebsorte gekeltert wurden, mal trocken und mal süss schmecken? Der Mövenpick Wein Blog klärt Weinfreunde und die, die es noch werden wollen, auf.

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Mövenpick Wein

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